腸内環境改善と健康：腸管出血性大腸菌にご注意

腸内環境改善と健康：腸管出血性大腸菌にご注意

腸管出血性大腸菌とは

腸管出血性大腸菌とは、健常人や家畜に常在する大腸菌とは異なり、志賀毒素(1型、2型)を産生して出血を伴う大腸炎を引き起こす種類のものを指します。 志賀毒素を原因とした溶血性尿毒症症候群(HUS)や脳症といった合併症を起こすことがあり、特に、乳幼児、高齢者、抵抗力の低下したヒトでは重症化しやすく、時には死に至ることもあります。本菌は、汚染された食品(生肉、土の付いた野菜など)や水を介して経口感染し、保菌者の便からの2次感染も生じます。他の食中毒菌とは異なり、100個程度の少量の菌数で発症してしまいます。ただし、腸管出血性大腸菌は熱に弱いので、肉などは十分に加熱してから食べることで予防できます。腸管出血性大腸菌による集団食中毒は、大部分が「O157」によるものでしたが、2011年に、わが国では「O111」、ドイツをはじめヨーロッパ各国では「O104」を原因菌とする集団感染が発生し、死亡例が認められています。

腸管出血性大腸菌による感染症の症状

腸管出血性大腸菌感染症の症状は、感染後数日から1週間以内に発症します。 主な症状は、腹痛、下痢、血便です。下痢は水様性または血便で、ときに粘液や膿が混じることがあります。腹痛は、最初に軽度であっても、次第に強くなり、耐え難いほどになることもあります。血便は、腸の粘膜が損傷して出血することで起こります。また、発熱、嘔吐、頭痛、倦怠感などの症状を伴うこともあります。

腸管出血性大腸菌感染症は、重症化すると、溶血性尿毒症症候群（HUS）や脳症などの合併症を引き起こすことがあります。 HUSは、赤血球が破壊されて血小板数が減少する病気です。脳症は、脳の機能が低下する病気です。HUSや脳症は、特に、乳幼児、高齢者、抵抗力の低下したヒトでは重症化しやすく、時には死に至ることもあります。

腸管出血性大腸菌による感染症の治療法

腸管出血性大腸菌による感染症の治療法は、症状の重症度や患者の年齢によって異なります。軽症の場合、腸管出血性大腸菌による感染症は通常、数日で自然に治癒します。しかし、重症の場合は、抗菌薬が必要になる場合があります。抗菌薬は、腸管出血性大腸菌の増殖を抑え、症状を軽減するのに役立ちます。しかし、抗菌薬は腸内細菌叢を破壊する可能性があり、下痢やその他の問題を引き起こす可能性があるため、医師の指示に従って服用することが重要です。

腸管出血性大腸菌による感染症の治療法には、以下のものがあります。

* 抗菌薬抗菌薬は、腸管出血性大腸菌の増殖を抑えるのに役立ちます。しかし、抗菌薬は腸内細菌叢を破壊する可能性があり、下痢やその他の問題を引き起こす可能性があるため、医師の指示に従って服用することが重要です。
* 輸液療法輸液療法は、脱水症状を予防または治療するために用いられます。
* 支持療法支持療法は、患者の症状を軽減し、合併症を予防するために用いられます。

腸内環境改善の重要性

腸内環境改善の重要性

腸内環境は、健康に大きな影響を与えます。腸内には、善玉菌と悪玉菌がいて、善玉菌は悪玉菌の増殖を抑え、有害物質の産生を防ぐ役割を果たしています。逆に、悪玉菌が増えると、有害物質を産生し、腸内環境を悪化させます。腸内環境が悪化すると、下痢、便秘、腹痛などの症状を引き起こすだけでなく、免疫力の低下、肥満、動脈硬化、糖尿病、がんのリスクが高まるという研究結果もあります。

そこで重要になってくるのが、腸内環境の改善です。腸内環境を改善するには、善玉菌を増やして悪玉菌を減らすことが大切です。善玉菌を増やすには、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を多く含む食品を積極的に摂取したり、プロバイオティクスのサプリメントを摂ったりするのも効果的です。悪玉菌を減らすには、肉類や加工食品、甘いもの、アルコールなどの悪玉菌を増やす食品を控え、食物繊維を多く含む食品を積極的に摂取することです。