腸内環境改善の専門家 | ページ 26 | 腸内環境改善と免疫力アップの健康辞典

腸内環境改善と健康『リポ多糖』

リポ多糖とは、主としてグラム陰性菌の外膜に存在する多糖のことで、LPS（Lipopolysaccharide）と略されます。構造的には、脂質部分であるリピッドAが外膜に埋もれるような形で膜構造を形成し、リピッドAからコアと呼ばれるオリゴ糖領域を介して多糖鎖が伸長しています（多糖が欠落した菌株も存在します）。リポ多糖は病原因子として知られ、体内に侵入したグラム陰性菌の死滅や破壊により、遊離したリポ多糖のリピッドA部分が免疫反応を過剰に亢進し、連続的あるいは同時多発的に重要臓器の機能不全を引き起すことから、内毒素（エンドトキシン）とも言います。リポ多糖によるショック症状をエンドトキシンショックと言い、敗血症ショックの原因因子でもあります。また、リポ多糖の多糖部分は、菌株により特徴的な構造を有することから血清学的な分類に用いられ、O抗原と呼ばれています。大腸菌では現在、O1からO181まで分類されており、よく知られる例としてO157があります。近年、生活習慣病やメタボリックシンドロームの主要要因である慢性炎症に、リポ多糖の体内への移行が関与しているとの説が提唱され、腸内フローラのバランスをとることでこれらを抑制する試みも行われています。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『ビタミンB12』

ビタミンB12とは？ビタミンB12は、ビタミンB群に属する水溶性ビタミンの一つであり、コリン環とジメチルベンズイミダゾールのヌクレオチドが結合した構造をもつコバルト錯体である。狭義には、シアノコバラミンがビタミンB12と呼ばれる。シアノコバラミンは精製された過程でコバルトにシアノコバラミンが配位されたものでであり、自然界には存在しないが、薬物やサプリメントとして用いられる。また、シアノコバラミンのシアノコバラミンがヒドロキシルで置換されたものはヒドロキソコバラミンである。ヒトの体内には様々な種類のビタミンB12が存在しており、コバルトにメチル基が配位したものやアデノシル基が配位したものが存在している。それらはそれぞれメチルコバラミン、アデノシルコバラミンと呼ばれる。上記で述べたすべてのビタミンB12は総称してコバラミンと呼ばれ、広義のビタミンB12である。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康

機能性表示食品とは、企業が科学的根拠に基づき商品パッケージに「おなかの調子を整えます」「脂肪の吸収をおだやかにします」など、特定の保健の目的が期待できる（健康の維持及び増進に役立つ）という食品の機能性を表示できる食品のことです。これまで国が個別に許可した特定保健用食品（トクホ）と国の規格基準に適合した栄養機能食品に限られていた機能性を表示できる食品の選択肢を増やし、消費者がそうした商品の正しい情報を得て選択できるように、平成27年4月に、新しく「機能性表示食品」制度がはじまりました。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境を整えて健康的な体づくりを！

腸管免疫とは、腸管が病原細菌やウイルス、その他の異物から身を守るために備えた免疫システムのことです。腸管免疫は、腸管粘膜に存在する免疫細胞や抗体によって構成されています。腸管粘膜は、腸管の内側を覆う細胞の一層で、免疫細胞や抗体を含む粘液を分泌しています。粘液は、病原細菌やウイルスを捕らえて腸管の外に排出する働きをしています。腸管免疫は、体内の免疫系の中で重要な役割を果たしています。腸管は、体の外と接する面積が広く、病原細菌やウイルスが侵入しやすい場所です。腸管免疫は、これらの侵入物を排除することで、体の健康を維持しています。腸管免疫が低下すると、感染症にかかりやすくなるだけでなく、アレルギーや自己免疫疾患を発症するリスクも高まります。腸管免疫を維持するためには、腸内環境を整えることが大切です。腸内環境を整えることで、腸管粘膜の免疫細胞や抗体の働きを活性化させ、病原細菌やウイルスから身を守る力を高めることができます。腸内環境を整えるためには、食物繊維を多く含む食品や発酵食品を積極的に摂取することが大切です。また、十分な睡眠をとったり、ストレスを解消したりすることも、腸管免疫の維持に役立ちます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境を改善し健康を保つ『フェニルアラニン』

フェニルアラニンは、分子式C₉H₁₁NO₂の芳香族アミノ酸です。白色板状結晶で、分解点は283℃です。疎水性を示し、L型は苦味を呈します。フェニルアラニンは、必須アミノ酸の一種で、体内で合成することができないため、食品から摂取する必要があります。肝臓でチロシンに代謝され、チロシンのヒドロキシル化と脱炭酸によってカテコールアミンが生成されます。カテコールアミンとは、ドーパミン、ノルアドレナリン、アドレナリンの総称で、神経伝達物質として働きます。また、フェニルアラニンは、植物ではアルカロイドやリグニン等の前駆体にもなります。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『ストレス』

ストレスとは、心身に負荷をかける外部からの刺激（ストレス要因）と、それにより生じた心身の歪みを戻そうとする心理・生理的反応（ストレス反応）を表す用語として、またはそれらの総称として使われています。ストレスが続くと気分の落ち込み、胃痛、頭痛、食欲低下、便秘や下痢、不眠など心身にさまざまな不調をきたし、多くの疾患の発症や悪化にも関連していることが分かっています。また、最近ではストレスと腸内細菌との関係も大きな注目を集めています。ストレスによって腸内フローラが変化することは以前から知られていましたが、昨今の研究では、腸内フローラの違いがストレス反応にも影響を与えることが報告されています。ストレスは、心身の健康に悪影響を及ぼすことが知られています。ストレスを感じると、心拍数や血圧が上昇し、筋肉が緊張します。また、ストレスは、胃腸の働きを悪化させ、免疫力を低下させることもあります。さらに、ストレスは、うつ病や不安障害などの精神疾患の発症リスクを高めることもわかっています。ストレスを解消するためには、適度な運動や睡眠を心がけ、バランスのとれた食事をとることが大切です。また、ストレスを感じたら、リラックスできることをして、心身を休ませるようにしましょう。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

リーキーガットって何？腸内環境改善と健康

腸内環境改善で健康維持！腸内環境の改善は、私たちの健康維持に欠かせません。腸内には人間の細胞の10倍の細菌が存在し、その数は100兆個以上にもなると言われています。これらの腸内細菌は、食べ物の消化や栄養素の吸収、免疫機能の強化など、さまざまな役割を果たしています。しかし、食事の乱れやストレス、睡眠不足などによって腸内環境が乱れると、腸内細菌のバランスが崩れ、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。腸内環境の乱れがもたらす影響として、肥満や糖尿病、高血圧、アトピー性皮膚炎、うつ病などの疾患の発症リスクが高まると言われています。また、腸内環境の乱れは免疫機能の低下にもつながり、風邪や感染症にかかりやすくなることもあります。腸内環境を改善するためには、食生活の改善が欠かせません。食物繊維を多く含む食品や発酵食品、プロバイオティクス食品などを積極的に摂ることで、腸内細菌のバランスを整えることができます。また、適度な運動や睡眠、ストレスを軽減する工夫をすることも大切です。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境の改善と健康『一日摂取許容量』とは？

一日摂取許容量（ADIAcceptable Daily Intake）とは、食品添加物など食品に添加もしくは含まれる物質について、ヒトが毎日摂取しても影響が出ないであろうと思われるその物質の1日の接取許容量を意味する。この値は、動物実験などの安全性の試験結果をもとに算出され、食品の安全性を確保するために用いられている。ADIは、食品添加物のほか、農薬、医薬品、化粧品などの化学物質についても設定されている。ADIは、食品の安全性確保にとって重要な指標であるが、その値はあくまでも推定値であることに注意が必要である。ADIは、動物実験の結果をもとに算出されているため、ヒトへの影響が正確に予測できるわけではない。また、ADIは、食品の摂取量や個人の体質などによって異なる可能性がある。したがって、食品を摂取する際には、ADIを目安にしながら、過剰摂取に注意することが大切である。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『パラチフス』

パラチフスとは、サルモネラ・パラチフス菌Aによって引き起こされる古い法定伝染病（現二類感染症）です。腸チフスと合わせて腸熱と呼ばれます。パラチフス菌は腸チフス菌と近縁で、その症状も腸チフスに似ています。潜伏期間は3～7日ですが、1週間以上になることもあります。症状としては、39～40℃の高熱、頭痛、悪寒、筋肉痛、腹痛、下痢などがあります。パラチフスは、汚染された食品や水を摂取することで感染します。感染すると、菌が腸管内で増殖して腸炎を起こします。腸炎が重症化すると、腸穿孔や腹膜炎などの合併症を起こすことがあります。パラチフスの治療には、抗菌薬を使用します。抗菌薬を服用することで、症状は1～2週間で改善します。しかし、抗菌薬を服用せずに放置すると、菌が血流に乗って全身に広がり、敗血症を起こすことがあります。敗血症は命に関わる合併症であるため、早期に治療することが重要です。パラチフスを予防するには、汚染された食品や水を摂取しないことが大切です。また、手をよく洗うことも重要です。パラチフスのワクチンはありますが、日本では定期接種されていません。海外旅行に行く人は、渡航前にパラチフスのワクチンを接種しておくことをおすすめします。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『好温カビの役割』

好温カビとは、高温を好むカビのことで、至適生育温度は40～45℃付近で、60℃くらいまで生育可能な菌種が存在します。多くのカビの至適生育温度は20～30℃ですが、好温カビは高温を好むため、通常の培養条件（温度）では検出できません。好温カビは、土壌、空気、水など自然界のさまざまな場所に生息しており、中にはヒトの腸内にも生息する菌種もあります。腸内には数百種類のカビが生息しており、その多くはヒトの健康に悪影響を及ぼす可能性があります。好温カビは、腸内環境を悪化させ、腸内環境を改善する善玉菌の働きを邪魔します。すると、下痢や便秘、腹痛などの腸内環境が悪いことによって引き起こされる症状を引き起こしたり、さらに好温カビは、腸の中で有害物質を産生し、その有害物質が腸の粘膜を傷つけたり、腸から吸収されて全身に回ったりして、さまざまな健康被害を引き起こします。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『ヒスチジン』

大見出し「腸内環境改善と健康『ヒスチジン(塩基性アミノ酸の一種の必須アミノ酸。ヒスタミンの前駆物質ともなる。)』」の下に作られた小見出しの「ヒスチジンとは」ヒスチジンとは、人体に必須なアミノ酸の一種で、タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうちの一つです。ヒスチジンは、組織の修復や、赤血球、白血球の生成を助ける役割を果たしています。また、神経伝達物質の一種であるヒスタミンの前駆物質でもあり、アレルギー反応や免疫応答に関与しています。ヒスチジンは、肉類、魚介類、豆類、乳製品などに多く含まれています。また、サプリメントとして摂取することも可能です。ただし、ヒスチジンを過剰に摂取すると、頭痛、吐き気、下痢などの副作用を引き起こす可能性があります。したがって、摂取量は適正範囲内に抑えることが重要です。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境を整えて、健康と若々しさを保つ

腸内環境とアンチエイジングの関係腸内環境は、人の健康に大きな影響を与えています。腸内環境が悪化すると、栄養の吸収が阻害され、免疫力が低下し、さまざまな病気を引き起こしやすくなります。アンチエイジングの観点からも、腸内環境を整えることは重要です。腸内環境が悪化すると、老化を促進する物質が産生され、老化が進行しやすくなります。逆に、腸内環境を整えることで、老化を抑制する物質が産生され、老化を遅らせることができます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

あなたの腸内環境は整っていますか？

腸内環境とは？腸内環境とは、腸内に生息する細菌の分布やバランスを指します。腸管は約1000種類、約100兆個の細菌が棲みつき、健康維持に重要な役割を果たしています。腸内細菌には、善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種類があり、善玉菌が優勢な状態が健康な腸内環境です。善玉菌は、悪玉菌の増殖を抑え、有害物質を分解し、免疫力を高める働きがあります。一方、悪玉菌は、有害物質を産生し、腸内環境を悪化させ、健康に悪影響を及ぼします。日和見菌は、善玉菌と悪玉菌のどちらが優勢かによって働きを変える細菌です。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『アフラトキシン』について

アフラトキシンとは、カビ毒（マイコトキシン）の一種で、主にアスペルギルス属のAspergillus flabus、A. parasiticus、A. nomiusが産生する毒素です。最强の発癌性物質として知られており、その化学構造によりB1、B2、G1、G2など10数種類に分類されます。アフラトキシン産生株は主に熱帯、亜熱帯地域に生息し、当該地域で収穫された米、麦類、トウモロコシ、ナッツ類、香辛料からアフラトキシンが検出されることが多いです。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康~チオグリコレイト酸塩を紐解く~

チオグリコレイト酸塩とは何か？チオグリコレイト酸塩とは、缶詰やレトルト食品の無菌試験に使用する液体培地のことです。すべての菌が検出されるわけでありませんが、好気性や嫌気性などの清浄にかかわりなく検査が可能です。チオグリコレイト酸塩培地は、消化管で自然に産生される短鎖脂肪酸の一種であるチオグリコール酸を主な成分としています。チオグリコール酸には、腸内細菌の増殖を促進する働きがあります。このため、チオグリコレイト酸塩培地は、腸内環境を整えるのに役立つと考えられています。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康〜過酸化臭について〜

過酸化臭とは、食品の腐敗によって発生する異臭のひとつです。微生物作用により発生した酪酸、イソ吉草酸、プロピオン酸などの臭いです。過酸化臭は、食品が酸敗したときに発生することが多く、酸っぱい臭いや、ツンとした臭い、刺激臭が特徴です。過酸化臭は、食品の腐敗を招くだけでなく、健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。過酸化臭が強い食品を摂取すると、胃腸障害や下痢、嘔吐などの症状を引き起こすことがあります。また、過酸化臭は、発がん性物質であるアクロレインを生成することがあり、発がんのリスクを高める可能性があります。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『デルタパワー』

デルタパワーと睡眠デルタパワーは、脳細胞の活動によって生じる電気信号を測定した脳波の周波数帯域のうち、４Ｈｚ（ヘルツ）未満のゆっくりとした大きな波形を示すデルタ波の量を示しています。デルタ波は、睡眠の質を評価する指標の一つであり、デルタパワーが高いほど、睡眠の質が良いとされています。デルタ波は、脳の休息状態を示すノンレム睡眠と覚醒に近いレム睡眠を周期的に繰り返す正常な睡眠では、第一睡眠周期の深い睡眠時に多く出現します。デルタパワーは、睡眠中に脳がリラックスし、十分に休息できていることを示しています。デルタパワーが低下すると、睡眠の質が低下し、不眠症や日中の眠気、倦怠感などの症状が現れることがあります。デルタパワーを低下させる要因としては、ストレス、カフェインの摂取、アルコールの摂取、睡眠時の騒音などがあります。デルタパワーを高めるためには、ストレスを軽減し、カフェインやアルコールを控える、睡眠時の騒音を避ける、規則正しい睡眠リズムを心がけることが大切です。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境を整えるコウジカビでスッキリ生活！

コウジカビとは何か？コウジカビとは、ごく普通に見られる不完全菌の一つであるAspergillus属の和名です。この属に含まれる菌が日本酒や味噌などの醸造に必要な麹に利用されてきた経緯で名付けられました。ただし、有用な菌種だけでなく、コウジカビの仲間にはヒトに感染して病気を起こすものや、食品に生えたときにマイコトキシン（カビ毒）を産生するものがあり、衛生管理上重要な菌種です。コウジカビは、空気中や土壌中など、さまざまな環境に広く分布しています。培養すると、青緑色や黄緑色、黒色などのコロニーを形成します。コウジカビは、でんぷんやタンパク質、脂質などを分解する酵素を産生するため、食品の製造や工業生産に利用されています。コウジカビは、日本酒や味噌などの醸造に欠かせない菌です。日本酒の製造では、コウジカビが米のでんぷんを分解して糖化し、その糖を酵母がアルコール発酵させて日本酒が作られます。味噌の製造では、コウジカビが大豆や米のでんぷんを分解して糖化し、その糖を酵母がアルコール発酵させて味噌が作られます。コウジカビは、食品の貯蔵や流通にも利用されています。コウジカビは、食品の表面に菌糸を形成することで、他の微生物の侵入を防ぎます。また、コウジカビは、食品中の有機酸を産生することで、食品の腐敗を防ぎます。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『溶血性連鎖球菌』

溶血性連鎖球菌とは？溶血性連鎖球菌とは、グラム陽性球菌であり、通性嫌気性菌です。溶血性連鎖球菌は、ヒトの皮膚や粘膜に生息する常在菌ですが、特定の条件下では、感染症を引き起こす可能性があります。溶血性連鎖球菌感染症には、咽頭炎、扁桃炎、猩紅熱、溶連菌性皮膚炎、急性リウマチ熱、腎炎などがあります。溶血性連鎖球菌感染症は、のどの痛み、発熱、頭痛、筋肉痛、関節痛などの症状を引き起こします。重症化すると、肺炎、髄膜炎、心内膜炎などの合併症を引き起こす可能性があります。溶血性連鎖球菌感染症は、抗菌薬で治療することができます。

2024.01.21

その他

腸内環境改善と健康『解凍』について

腸内環境改善と健康『解凍』腸内環境改善と健康の関係腸内環境は、私たちの健康に大きな影響を与えています。腸内には、善玉菌と悪玉菌がいて、このバランスが健康に重要です。善玉菌は、私たちの体に必要な栄養素を生成し、悪玉菌の繁殖を防いでくれます。悪玉菌は、有害物質を産生し、腸の健康に悪影響を与えます。近年、腸内環境の悪化が、様々な病気のリスクを高めることがわかってきました。例えば、肥満、糖尿病、心臓病、大腸がん、うつ病などです。そこで、腸内環境を改善することが、健康維持に重要と考えられています。腸内環境を改善するには、いくつかの方法があります。その1つは、発酵食品を食べることです。発酵食品には、善玉菌が多く含まれており、腸内環境を改善する効果があります。例えば、ヨーグルト、納豆、ぬか漬け、味噌汁などです。 2つ目は、食物繊維を多く摂ることです。食物繊維は、善玉菌のエサとなり、腸内環境を改善する効果があります。例えば、野菜、果物、玄米、全粒粉パンなどです。 3つ目は、適度な運動をすることです。運動は、腸の蠕動運動を活発にして、便通を改善する効果があります。また、運動によって善玉菌が増加することもわかっています。 4つ目は、ストレスを溜めないことです。ストレスは、腸の健康に悪影響を与えます。ストレスを感じると、悪玉菌が増加し、善玉菌が減少します。そのため、ストレスを溜めないようにすることが大切です。腸内環境を改善することは、私たちの健康に重要です。発酵食品を食べたり、食物繊維を多く摂ったり、適度な運動をしたり、ストレスを溜めないようにすることで、腸内環境を改善することができます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『特別用途食品』

特別用途食品とは、乳児、幼児、妊産婦、病者などの発育、健康の保持・回復などに適するという特別の用途について表示する食品のことです。病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳、乳児用調製粉乳及びえん下困難者用食品、特定保健用食品、などの種類があります。特別用途食品のうち、病者用食品のうち、低タンパク質食品、アレルゲン除去食品の許可基準があるものは適合性の審査を受け、個別に審査され、消費者庁による許可を受けたものは特別の用途に適する旨の表示が認められます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善で心筋梗塞を予防・改善

腸内環境と心筋梗塞の関係心筋梗塞は、心臓を養う冠動脈が詰まり、心筋に血液が行き渡らなくなることで起こる病気です。心筋梗塞の発症には、高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病が深く関わっています。近年、腸内環境の乱れも、心筋梗塞の発症リスクを高めることがわかってきました。腸内環境は、腸の中に住む細菌の種類やバランスのことを指します。腸内環境が乱れると、悪玉菌が増殖して善玉菌が減少し、腸内環境のバランスが崩れてしまいます。腸内環境の乱れは、肥満、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の発症リスクを高めることが知られており、心筋梗塞の発症リスクを高めることも考えられています。実際、腸内環境が乱れている人は、腸内環境が正常な人に比べて、心筋梗塞の発症リスクが2倍以上高いことがわかっています。また、腸内環境を改善することで、心筋梗塞の発症リスクを下げることができることも報告されています。腸内環境を改善するには、食生活や生活習慣を見直すことが大切です。食物繊維を多く含む食品や、善玉菌を増やす効果のある食品を積極的に摂るようにしましょう。また、適度な運動や十分な睡眠も腸内環境の改善に効果的です。

2024.01.20

健康アップに関する解説

腸内環境改善と健康

腸内環境の重要性腸内環境は、健康に大きく影響します。腸内には、善玉菌と悪玉菌が住んでいて、このバランスが崩れると、腸内環境が悪化し、様々な健康問題を引き起こすことがあります。善玉菌は、腸内のpHバランスを整え、悪玉菌の増殖を抑え、有害物質を分解するなど、健康維持に大切な役割を果たしています。悪玉菌は、腸内で有害物質を産生し、腸壁を傷つけて炎症を起こしたり、感染症の原因となったりします。腸内環境が悪化すると、下痢や便秘、腹痛などの消化器症状だけでなく、肌荒れ、肥満、糖尿病、動脈硬化、うつ病などの様々な疾患のリスクが高まることがわかっています。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境がアレルギーに与える影響

腸内環境と免疫系腸内には100兆個以上の細菌が住み着いており、この細菌叢は腸内フローラと呼ばれています。腸内フローラは、食べ物の消化・吸収、有害物質の分解、免疫機能の維持など、さまざまな重要な役割を果たしています。腸内フローラのバランスが崩れると、消化器症状や免疫系の異常など、さまざまな健康問題を引き起こすことが知られています。免疫系は、体内に侵入した異物（病原菌など）を排除する働きをしています。免疫系には、自然免疫と獲得免疫の2種類があり、自然免疫は病原菌を直接攻撃するのに対し、獲得免疫は病原菌を特異的に認識して攻撃する働きをしています。腸内フローラは、免疫系を正常に機能させるために重要な役割を果たしており、腸内フローラのバランスが崩れると、免疫系がうまく働かなくなってしまいます。アレルギーは、免疫系が異物（アレルゲン）に対して過剰に反応して起こる病気です。アレルゲンには、食べ物（卵、牛乳、小麦など）、花粉、ハウスダストなどさまざまなものがあります。アレルギーの原因の一つとして、腸内フローラのバランスの崩れが挙げられています。腸内フローラが崩れると、免疫系が異物を過剰に認識するようになってしまい、アレルギーが起こりやすくなります。

2024.01.20

アレルギーに関する解説