腸内環境改善の専門家 | ページ 31 | 腸内環境改善と免疫力アップの健康辞典

腸内環境とヨードホール

ヨードホールとは、非イオン性の界面活性剤と結合させて水溶性にした消毒液です。殺菌スペクトルは広く、グラム陽性菌、グラム陰性菌、結核菌、真菌、ウイルス（HBV、HIVを含む）に有効です。細菌芽胞には無効とされています。ヨウ素は、モノクロールアミン、モノクロロアミン、二酸化塩素と同様に、ほとんどの細菌、真菌およびウイルス（バクテリオファージを含む）の殺菌に効果的です。ヨウ素はまた、細菌芽胞および原生動物に対する効果が不十分であることから、消毒効果を得るためには、十分な量のヨウ素が、適切な接触時間必要となります。ヨードホールは、手洗い、水浴、食器の殺菌などに使用されます。また、医療現場でも手術器具の殺菌や消毒などの目的で使用されます。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『パーシャルフリージング』

パーシャルフリージングとは、食品をマイナス３℃付近の温度を保持し、氷結点をわずかに超える半凍結、あるいは微凍結状態での食品貯蔵法のことです。主に鮮魚貝類に利用され、冷凍よりも食品の損傷が少なく、冷蔵よりも長期の保存が可能という特徴を持っています。パーシャルフリージングでは、食品を急速に冷却することで、氷結晶の生成を抑え、食品の細胞や組織を損傷から守ることができます。また、低温状態を維持することで、微生物の増殖を抑制し、食品の鮮度を保つことができます。さらに、冷凍よりも食品の解凍時間が短く、調理の際にも便利です。パーシャルフリージングは、鮮魚貝類だけでなく、野菜や果物、肉類など、さまざまな食品に応用することができます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と陰イオン界面活性剤

陰イオン界面活性剤とは、水に溶かしたときにマイナスの電荷を持つイオン性界面活性剤の一種です。界面活性剤には、大きく分けて、水に溶かしたときにイオン化するイオン性界面活性剤と、イオン化しない非イオン界面活性剤の2種類があります。陰イオン界面活性剤は、イオン性界面活性剤の一種です。陰イオン界面活性剤は、洗剤として広く利用されています。セッケンも、代表的な陰イオン界面活性剤の一つです。セッケンは、脂肪酸ナトリウムまたは脂肪酸カリウムで、水に溶かすとマイナスの電荷を持つ脂肪酸イオンと、プラスの電荷を持つナトリウムイオンまたはカリウムイオンに分離します。脂肪酸イオンは、油汚れを包み込んで水に溶かし出します。この作用によって、セッケンは油汚れを落とすことができます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『ストマッカー』について

-ストマッカーとは- ストマッカーとは、微生物検査において、試料中の微生物を均一に分散させるために使用される機械です。ストマッカーは、試料を回転するドラムの中に入れ、ドラムの壁に沿って一定の速度で試料を押し付けながら回転させることで、試料を均一に分散させます。ストマッカーは、食品、水、土壌などのさまざまな試料の微生物検査に使用されており、微生物の検出感度を向上させるために使用されます。ストマッカーは、試料を均一に分散させることで、微生物の検出感度を向上させることができます。ストマッカーは、食品、水、土壌などのさまざまな試料の微生物検査に使用されており、微生物の検出感度を向上させるために使用されます。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善とバイオフィルムの関係

-バイオフィルムとは？- バイオフィルムとは、微生物や微生物が産生する物質などが集合してできた構造体の総称です。一般に、微生物自身が産生する物質（主に、粘着性の菌体外多糖類、タンパク質やDNAなど）によって微生物を覆いながら形成し、バイオフィルム内で微生物は増殖などを繰り返すと考えられています。バイオフィルムは、自然界の至る所に存在し、土壌、水、生物の体表などさまざまな場所に形成されます。バイオフィルムは、微生物の生存と増殖に重要な役割を果たしています。バイオフィルムを形成することで、微生物は環境の変化から身を守り、栄養素を獲得し、他の微生物との競争に打ち勝つことができます。また、バイオフィルムは、微生物の感染症を引き起こす能力を高めることもわかっています。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康

腸と皮膚の関係（皮膚腸相関）腸と皮膚は、脳や心臓などの他の臓器と同様に、相互に関係しています。この関係は、皮膚腸相関と呼ばれています。皮膚腸相関は、腸内細菌叢が皮膚の健康に影響を与えることを意味します。腸内細菌叢とは、腸の中に住む細菌の集合体のことです。腸内細菌叢は、善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種類に分類することができます。善玉菌は、健康に良い働きをする細菌です。悪玉菌は、健康に悪い働きをする細菌です。日和見菌は、善玉菌と悪玉菌のどちらにもなり得る細菌です。腸内細菌叢が乱れると、皮膚が炎症を起こしたり、アトピー性皮膚炎や乾癬などの皮膚疾患を発症しやすくなったりします。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『食鳥検査法』について

食鳥検査法とは、食鳥の処理や検査に関する内容を規定した法律です。食鳥とは、鶏、アヒル、七面鳥など、一般的に食用に供される家禽のことです。食鳥検査法は、食鳥の安全性を確保するために、食鳥の処理や検査の方法について詳細な規定を定めています。食鳥検査法には、食鳥の処理や検査に関する内容を規定した法律です。食鳥検査法は、食鳥の病気の発生や蔓延を防ぐために、食鳥の処理や検査を義務付けています。また、食鳥の処理や検査の方法について詳細な規定を定めており、食鳥の安全性を確保しています。食鳥検査法は、食鳥の安全性を確保するために重要な法律です。

2024.01.20

検査に関する解説

腸内環境改善と健康『コンマ状菌』に注目

コンマ状菌とは？コンマ状菌とは、細胞が湾曲している形状の菌を指します。湾曲した形状の細菌が並んで泳いでいる様子が、コンマを連想させることから、コンマ状菌と呼ばれています。コンマ状菌には、ビブリオ属やカンビロバクター属、クレブシエラ属などが含まれます。コンマ状菌は、自然界に広く存在し、土壌や水、動物の腸内などさまざまな環境に生息しています。人間も、腸内にコンマ状菌が生息しています。コンマ状菌の中には、人間の健康に悪影響を及ぼすものもありますが、善玉菌として腸内環境を整えるのに役立つものもあります。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『胃酸』

胃酸は、胃液の主成分の一つです。その強酸性(pH 1～2)により、食物と一緒に胃に入ってきた細菌を殺菌します。また、食物中のタンパク質を変性させることで、消化酵素による消化を助けます。このような機能を有する胃酸の正体は塩酸(HCl)です。この塩酸は体内に存在しているわけではなく、胃壁から別々に分泌された水素イオン(H+)と塩化物イオン(Cl-)が胃内部で混ざって塩酸になるのです。胃酸の分泌は主に、食物が胃に入ることで産生される消化管ホルモン(ガストリン等)の働きにより促進されますが、アルコールやカフェインの摂取でも促進されます。そのため、これらを摂り過ぎると胃を傷めてしまうことがあります。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『BL寒天培地(嫌気性菌とくに乳酸菌の分離、鑑別用培地。)』について

腸内環境を整えることの重要性近年、腸内環境を整えることの重要性が注目されています。腸内環境とは、腸内に存在する細菌のバランスのことを指します。腸内には、善玉菌と悪玉菌がいて、そのバランスが崩れると、下痢や便秘、腹痛などの症状を引き起こすことがあります。また、腸内環境が悪化すると、免疫力が低下し、風邪やインフルエンザにかかりやすくなったり、アレルギーを発症したりすることもあります。腸内環境を整えるためには、食生活や生活習慣を見直すことが大切です。善玉菌を増やすために、発酵食品や乳製品、野菜や果物を積極的に摂るようにしましょう。また、悪玉菌を増やさないために、肉類や油っこいものを食べ過ぎないようにすることも大切です。また、適度な運動や睡眠も、腸内環境を整えるのに効果的です。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『カルシウム』

カルシウムは、人体に最も多く含まれる無機元素であり、約1kg含まれています。体内のカルシウムの99％は骨に、残りの1％は血液と組織に分布しています。カルシウムは、生体及び細胞のあらゆる機能に関与しており、その役割は多岐にわたります。カルシウムの役割とはカルシウムは、骨や歯の形成に不可欠な元素です。カルシウムが不足すると、骨が弱くなり、骨折のリスクが高まります。また、カルシウムは、筋肉の収縮、神経の興奮、血液の凝固などにも関与しています。カルシウムが不足すると、筋肉の痙攣、神経の過敏性、血液の凝固異常などの症状が現れることがあります。カルシウムの摂取不足は、骨粗鬆症や骨折のリスクを高めます。また、カルシウムの摂取不足は、筋肉の痙攣、神経の過敏性、血液の凝固異常などの症状が現れることがあります。

2024.01.20

健康アップに関する解説

腸内環境改善と健康 – SPFマウスの役割

SPFマウスは、特定の病原菌がいないマウスのことです。SPFマウスは、剖腹または子宮切除によって無菌的に取り出した胎児をバリアシステム内（図１）で飼育管理されているものを基本としています。ただし、SPFマウスの正確な定義はなく、どのような病原菌が「free」の対象となるか、検査方法が適切かどうかなど、さまざまな問題があります。 SPFマウスは、さまざまな研究に使用されており、ヒトの疾患モデルや新薬の安全性評価など、数多くの重要な発見に貢献してきました。また、SPFマウスは、ヒトとよく似た腸内細菌叢を持っているため、腸内細菌叢と疾患との関係を研究するための貴重なツールとなっています。

2024.01.20

その他

腸内環境改善で心筋梗塞を予防・改善

腸内環境と心筋梗塞の関係心筋梗塞は、心臓を養う冠動脈が詰まり、心筋に血液が行き渡らなくなることで起こる病気です。心筋梗塞の発症には、高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病が深く関わっています。近年、腸内環境の乱れも、心筋梗塞の発症リスクを高めることがわかってきました。腸内環境は、腸の中に住む細菌の種類やバランスのことを指します。腸内環境が乱れると、悪玉菌が増殖して善玉菌が減少し、腸内環境のバランスが崩れてしまいます。腸内環境の乱れは、肥満、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の発症リスクを高めることが知られており、心筋梗塞の発症リスクを高めることも考えられています。実際、腸内環境が乱れている人は、腸内環境が正常な人に比べて、心筋梗塞の発症リスクが2倍以上高いことがわかっています。また、腸内環境を改善することで、心筋梗塞の発症リスクを下げることができることも報告されています。腸内環境を改善するには、食生活や生活習慣を見直すことが大切です。食物繊維を多く含む食品や、善玉菌を増やす効果のある食品を積極的に摂るようにしましょう。また、適度な運動や十分な睡眠も腸内環境の改善に効果的です。

2024.01.20

健康アップに関する解説

腸内環境改善と健康『FAO(国際連合食糧農業機関)』について

FAO（国際連合食糧農業機関）は、国連総会の承認を受け国連経済社会理事会と連携関係協定を結んだ国連専門機関のひとつで、政府間協定によって設立された世界的専門機関です。 FAOの目的は「すべての人々の食料安全保障を達成する」ことであり、世界の食料の状況調査や管理、提言など様々な活動をおこなっています。 FAOは、1945年に設立され、本部はイタリアのローマにあります。加盟国は194カ国で、職員数は約3,500人です。FAOの活動は、主に食料安全保障、農業、森林、漁業、水資源の5つの分野に焦点を当てています。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『偏性好気性菌』

- 偏性好気性菌とは偏性好気性菌とは、生育の絶対条件に酸素が必要である菌の総称です。偏性好気性菌は、酸素がない環境では増殖することができません。また、偏性好気性菌は、酸素をエネルギー源として利用することができます。偏性好気性菌の代表的なものには、Nocardia（ノカルディア属、グラム陽性菌）、Pseudomonas aeruginosa（緑膿菌、グラム陰性菌）、Mycobacterium tuberculosis（結核菌、抗酸菌）、Bacillus subtilis（枯草菌、グラム陽性菌）などがあります。これらの菌は、土壌や水中に広く分布しており、人間の体の中でも、皮膚や腸管などに生息しています。偏性好気性菌は、人間の健康に悪影響を与えるものもあれば、有益な働きをするものもあります。例えば、緑膿菌は、日和見感染症を引き起こす可能性があり、結核菌は、結核を引き起こします。一方、枯草菌は、食品の製造や、医薬品の製造など、様々な産業分野で利用されています。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『脂肪肝と向き合う』

脂肪肝とは、肝細胞内に脂肪滴が多量に蓄積された状態を指す。一般に脂肪肝は肝臓に流入するエネルギーが流出するエネルギーより多く過剰になると肝臓で脂肪酸などが合成され蓄積されることから肥満者などに多いことが知られている。また、脂肪肝は飲酒によって生じることはよく知られた事実であるが、ステロイドや乳がんの治療で用いられるタモキシフェンなどの薬剤起因性の脂肪肝、さらにはホルモン異常やある種のウイルス肝炎（特にgenotype3型のC型慢性肝炎など）などで生じることが知られている。かつての医学の教科書には飲酒習慣のない人の脂肪肝は病的意義がなく放置してよいとされていたため近年までは、あるいは現在でも肥満などによる飲酒に関係ないカロリー摂取過多の脂肪肝は臨床現場でかえりみられることはほとんどなかった。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康への影響『酵母』

酵母とは？酵母とは、真菌の一種で、出芽や分裂によって増殖する単細胞性の微生物です。酵母は、パン、ビール、ワインなどの発酵食品を製造するのに使用されるだけでなく、人間の腸内にも生息しています。腸内には、善玉菌と悪玉菌の2種類の細菌が存在し、善玉菌は腸内環境を整えるのに役立っていますが、悪玉菌は腸内に悪影響を与えます。酵母は、腸内善玉菌の一種であり、腸内環境を整える効果があります。酵母は、腸内で乳酸や酢酸などの有機酸を産生します。これらの有機酸は、腸内を酸性にすることで、悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を整えます。また、酵母は、腸内でビタミンやミネラルを産生します。これらの栄養素は、腸内の健康を維持するために必要不可欠です。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『異常陰窩巣とは』

異常陰窩巣(AberrantcryptfociACF)とは、肉眼的には正常に見える大腸粘膜であるが、組織学的には異型を示す腺管が集まって、周囲の腺管とはっきり区別できる病変を形成しているものである。1987年にBirdが、大腸発癌剤(アゾキシメタン)処理したマウス大腸に，メチレンブルーに濃染する微小病変を実体顕微鏡下に観察し，ACFと命名した．そこではACFは(1)肉眼的には正常に見える，(2)実体顕微鏡下に観察しうるメチレンブルーに濃染する腺管の集まり，(3)正常腺管より大きい腺管から成る，と定義されている． ACFは、大腸癌の前駆病変の一つと考えられており、ACFの数が多く認められるほど大腸癌のリスクが高まることがわかっている。ACFは、大腸癌のリスクを評価するためのマーカーとして用いられている。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康『ロコモティブシンドロームとの関連性』

運動器に障害を起こし、歩行や日常生活に不自由をきたすロコモティブシンドロームとはどのようなものなのでしょうか。ロコモティブシンドロームは、骨粗鬆症、変形性関節症・変形性脊椎症、サルコペニアなどの疾患をまとめて指す言葉です。骨粗鬆症は、骨がスカスカになってもろくなり、転倒などで骨折しやすくなる病気です。変形性関節症・変形性脊椎症は、関節や脊椎の軟骨がすり減って痛みが出たり、動かしにくくなったりする病気です。サルコペニアは、筋肉量が減少して身体機能が低下する病気です。ロコモティブシンドロームは、健康寿命を短縮させ、介護が必要になる原因となることもあります。

2024.01.20

その他

腸内環境改善と健康『ナグビブリオ』を知ろう

ナグビブリオとは、コレラ菌の仲間で、下水などの汚染がひどい場所で数か月から1年以上にもわたって生息し続ける細菌です。コレラ菌のいるところには必ずナグビブリオも存在しており、最近は、輸入された魚介類からの感染も増えています。ナグビブリオは、主に海水や河川に生息しており、日本沿岸でも広く分布しています。ナグビブリオは、人だけでなく動物にも感染します。人体に感染すると、下痢、嘔吐、腹痛などの症状を引き起こします。また、免疫力の低下している人や高齢者は、重症化する可能性があります。ナグビブリオ感染症は、適切な治療を受ければ治癒しますが、重症化すると死に至る場合もあります。ナグビブリオ感染症を防ぐためには、食品を十分に加熱することや、調理器具を清潔に保つことが大切です。また、海外旅行の際には、生の魚介類や水道水を避けることも重要です。

2024.01.20

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善でバリア機能を高めよう

腸内環境と皮膚バリア機能の意外な関係近年、腸内環境が皮膚の健康と密接に関係していることが明らかになってきました。腸内には、善玉菌と悪玉菌という2種類の細菌が存在していますが、善玉菌は腸内の免疫力を高め、悪玉菌の増殖を抑える働きがあります。一方、悪玉菌は腸内の免疫力を低下させ、悪玉菌の増殖を促進させる働きがあります。善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れると、腸内環境が悪化し、皮膚のバリア機能が低下してしまいます。腸内環境が悪化すると、善玉菌が減少して悪玉菌が増加するため、腸内で有害物質が産生されるようになります。これらの有害物質が血液中に取り込まれると、全身を巡って皮膚にも到達し、皮膚の炎症やトラブルを引き起こすことがあります。また、腸内環境が悪化すると、腸のバリア機能が低下して、腸内細菌が腸管から漏れ出すことがあります。この腸内細菌が皮膚に付着すると、皮膚の炎症やトラブルを引き起こすことがあります。

2024.01.20

健康アップに関する解説

腸内環境を整えることで健康になる『コホート研究』

コホート研究とは、病気の発症要因や予防因子を推定するために、大勢の人を長期間観察する研究手法の一つです。対象者に特定の働きかけ（例運動、減塩、特定の栄養成分の摂取の推奨）を行わないことが特徴です。例えば、塩分摂取量が高血圧症発症に与える影響を推定するために、調査開始時点で高血圧症を発症していない人を、塩分摂取量が少ない人と多い人の2つの群に分け、両群におけるその後の高血圧症発症を観察・比較するような研究手法を指します。対象者の日常的な生活習慣を考慮した研究が可能ですが、観察は数十年に及ぶこともあり、時間がかかることが難点です。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説

腸内環境改善と健康～分泌型IgAの役割～

分泌型IgAは粘膜を介して分泌される分泌型抗体であり、粘膜免疫に関わる重要な分子です。「分泌型IgA」は「分」が濁音で「ぶん」と読むのが正しいので注意してください。分泌型IgAは、免疫グロブリンA（IgA）の一種であり、体内のIgAの約10〜20％を占めています。分泌型IgAは、粘膜組織に存在するプラズマ細胞によって産生され、粘膜表面に分泌されます。分泌型IgAが産生される場所として、腸管、気管、生殖管、唾液腺、乳腺などが挙げられます。分泌型IgAは、その構造や性質によって、粘膜表面に付着しやすく、病原体の粘膜への侵入を防ぐ役割を果たしています。また、病原体に結合してその増殖や感染を防ぐ中和作用や、病原体を貪食するマクロファージなどの免疫細胞を活性化させるオプソニン作用も有しています。さらに、分泌型IgAは、腸内細菌叢の構成やバランスを調節し、腸内環境の維持に寄与していることも報告されています。

2024.01.21

検査に関する解説

腸内環境を整えて体脂肪率を減らす

腸内環境と体脂肪率の関係腸内環境が肥満に関連しているという研究報告が数多くあります。腸内には善玉菌と悪玉菌が存在し、バランスを取りながら共存しています。善玉菌は腸内環境を健康に保ち、悪玉菌は腸内環境を悪化させます。近年、肥満傾向にある人は、善玉菌が少なく、悪玉菌が多いということがわかってきました。また、腸内環境を改善することで、体脂肪率を減少させることができることが報告されています。善玉菌は、腸内の悪玉菌を抑え、腸内環境を健康に保つ働きがあります。善玉菌を増やすためには、食物繊維を多く含む食品や発酵食品を積極的に摂取することが大切です。食物繊維は善玉菌のエサとなり、腸内環境を改善するのに役立ちます。発酵食品には善玉菌そのものが含まれているため、腸内環境の改善に直接役立ちます。悪玉菌は、腸内の善玉菌を殺し、腸内環境を悪化させる働きがあります。悪玉菌を増やす原因となる食品は、肉類、乳製品、高脂肪食品、砂糖が多い食品などです。これらの食品は、腸内の悪玉菌を増やし、腸内環境を悪化させます。肥満を予防するためには、腸内環境を改善することが大切です。腸内環境を改善するには、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす必要があります。善玉菌を増やすためには、食物繊維を多く含む食品や発酵食品を積極的に摂取することが大切です。悪玉菌を減らすためには、肉類、乳製品、高脂肪食品、砂糖が多い食品を控えめにすることが大切です。

2024.01.21

腸内環境改善に関する解説