腸内環境改善への鍵を握る乳酸菌『Lactobacillus属細菌』

腸内環境改善への鍵を握る乳酸菌『Lactobacillus属細菌』

腸内環境改善への鍵を握る乳酸菌『Lactobacillus属細菌』

腸内環境の研究家

「腸内環境改善と健康『Lactobacillus 属の再分類(Lactobacillus属細菌は発酵食品の製造だけでなく、様々な動物種に対するプロバイオティクスとして広く利用されている乳酸菌で、これまでに200菌種以上が分類されていた。このLactobacillus属細菌は系統的に多様であり、またグルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のテトラペプチドのアミノ酸組成などの生理・生化学的特徴も菌種間で大きく異なることが以前より報告されていた。そこで、2020年、Zhengetal.はそれまでに)』について教えて下さい。

免疫力を上げたい

Lactobacillus属細菌は、発酵食品の製造や、様々な動物種に対するプロバイオティクスとして広く利用されている乳酸菌です。これまでに200菌種以上が分類されており、系統的に多様であることが知られています。グルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のテトラペプチドのアミノ酸組成などの生理・生化学的特徴も菌種間で大きく異なることが報告されています。2020年にZhengetal.は、それまでに分類されていたLactobacillus属細菌を12属に再分類しました。

腸内環境の研究家

Lactobacillus属細菌の再分類によって、どのようなことが明らかになりましたか？

免疫力を上げたい

Lactobacillus属細菌の再分類によって、Lactobacillus属細菌の多様性がより詳しく明らかになりました。また、各属の細菌の生理・生化学的特徴もより詳しく理解できるようになりました。これにより、Lactobacillus属細菌の機能をより深く理解し、発酵食品の製造やプロバイオティクスの開発に役立てることができるようになりました。

Lactobacillus 属の再分類とは。

Lactobacillus属の再分類とは、Lactobacillus属細菌は発酵食品の製造だけでなく、様々な動物種に対するプロバイオティクスとして広く利用されている乳酸菌です。これまでに200菌種以上が分類されていましたが、系統的に多様であり、グルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のアミノ酸組成などの特徴は菌種によって大きく異なっていました。そこで、2020年にZhengetal.はそれまでに分類されていた菌種群を慎重に比較検討し、新しい分類体系を提案しました。

乳酸菌とは？

乳酸菌とは、乳酸を産生する一群の細菌です。乳酸菌は様々な発酵食品の製造に利用されており、ヨーグルト、チーズ、漬物、味噌、醤油、キムチなど多くの食品に含まれています。また、乳酸菌は腸内細菌叢の重要な構成菌であり、人間の健康維持に重要な役割を果たしています。

乳酸菌は、グラム陽性、非運動性、非芽胞形成性、嫌気性または通性嫌気性の桿菌です。乳酸菌は、ブドウ糖やショ糖などの糖類を乳酸に発酵させることができます。乳酸菌は、人間の口や腸内、女性生殖器などの粘膜に広く分布しています。また、土壌や水などの環境にも生息しています。

乳酸菌は、人間の健康に様々な有益な効果をもたらします。乳酸菌は、腸内細菌叢のバランスを維持し、大腸菌などの有害細菌の増殖を抑える効果があります。また、乳酸菌は、コレステロールを低下させ、血圧を下げ、動脈硬化を予防する効果があります。さらに、乳酸菌は、免疫機能を向上させ、アレルギーや感染症を予防する効果もあります。

Lactobacillus属細菌の多様性

Lactobacillus 属細菌は、200 菌種以上が分類されており、系統的に多様である。また、グルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のテトラペプチドのアミノ酸組成などの生理・生化学的特徴も菌種間で大きく異なることが以前より報告されていた。

このような Lactobacillus 属細菌の多様性を反映して、この属はいくつかの種群に分類されており、それぞれに特徴的な特徴がある。例えば、 Lactobacillus acidophilus 種群は、ヒトの腸管に生息し、ヨーグルト、牛乳、チーズなどの発酵食品に多く含まれている。Lactobacillus plantarum 種群は、植物の表面や発酵食品に生息し、ピクルス、ザワークラウト、キムチなどの発酵食品の製造に使用されている。Lactobacillus casei 種群は、乳製品や肉製品に生息し、ヨーグルト、チーズ、ソーセージなどの発酵食品の製造に使用されている。

Lactobacillus 属細菌の多様性により、この属の細菌はさまざまな環境に適応することができ、さまざまな食品の製造やヒトや動物の健康維持に貢献している。

Lactobacillus属細菌の健康への効果

Lactobacillus属細菌は、発酵食品の製造だけでなく、様々な動物種に対するプロバイオティクスとして広く利用されている乳酸菌で、これまでに200菌種以上が分類されていた。このLactobacillus属細菌は系統的に多様であり、またグルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のテトラペプチドのアミノ酸組成などの生理・生化学的特徴も菌種間で大きく異なることが以前より報告されていた。

そこで、2020年、Zheng et al.はそれまでに分類されていた200菌種以上のLactobacillus属細菌を系統的、進化論的に再分類し、それらを25属に再分類した。再分類された各属の名称は、Lactobacillus属よりも短く、発音しやすく、覚えやすいものとなっている。

この再分類は、Lactobacillus属細菌の生物学的特徴や健康への効果をより深く理解するのに役立つことが期待されている。例えば、Zheng et al.は再分類された各属のLactobacillus属細菌について、プロバイオティクスとして利用する際の安全性や有効性を評価するためのガイドラインを提案している。

Lactobacillus属細菌の研究の最新動向

2020年、Zhengetal.は、それまでに分類されていた200種以上のLactobacillus属細菌を、14の科、25の属に再分類した。この再分類は、Lactobacillus属細菌の系統的および生理・生化学的特徴に基づいて行われた。

この再分類により、Lactobacillus属細菌の多様性が明らかになり、Lactobacillus属細菌の分類と命名に関する混乱が解消された。また、この再分類は、Lactobacillus属細菌の機能と健康への影響をより深く理解するのに役立つと期待されている。

Lactobacillus属細菌の今後の展望

Lactobacillus属細菌は、健康と病気の両方に関わる可能性のある多様な微生物です。これらの微生物の機能をより深く理解することで、新しいプロバイオティクスや抗菌薬を開発することができる可能性があります。さらに、Lactobacillus属細菌は、食品の発酵やバイオ燃料の生産など、様々な産業用途にも利用されています。これらの産業用途をさらに発展させることで、Lactobacillus属細菌は私たちの生活をより豊かにすることができるでしょう。