アニサキス症

アニサキス症とは、アニサキス属の寄生虫に感染することで起こる健康障害です。アニサキスは、海産動物に多く寄生する寄生虫で、サバ、アジ、タラ、イカなどの生の魚介類を喫食した場合に、人体に感染することがあります。アニサキスは、人体に感染すると胃や腸の壁に寄生し、激しい腹痛、嘔吐、下痢などの症状を引き起こします。アニサキス症は、アニサキスが感染した魚介類を、生または加熱が不十分な状態で喫食することで感染します。アニサキス症の症状は、通常、アニサキスを喫食してから数時間から数日後に出現します。主な症状は、激しい腹痛、嘔吐、下痢です。また、吐き気、発熱、筋肉痛、頭痛などの症状が現れることもあります。アニサキス症は、アニサキスを喫食した場合は、できるだけ早く医療機関を受診することが大切です。