腸内環境改善に関する解説 腸内環境改善と小型球形ウイルス
小型球形ウイルス(=SRSV)は、世界各地でよく似た形状のウイルス性腸炎が発生したため、これらを小型球形ウイルスと呼んだ。
しかし、現在では研究が進み、ノロウイルス属、サポウイルス属などに分類され、食品衛生で小型球形ウイルスという用語を用いることはない。
小型球形ウイルスの直径は27～38ナノメートルで、球形または多面体であり、エンベロープを持たない。
小型球形ウイルスは、下痢、嘔吐、腹痛などの症状を引き起こす。
小型球形ウイルスは、経口感染する。
小型球形ウイルスは、生牡蠣、生貝、サラダ、フルーツ、飲料水などから感染する。
小型球形ウイルスは、加熱や消毒によって不活化される。
小型球形ウイルスは、世界各地で流行している。
小型球形ウイルスは、特に冬場に流行する。
