腸内環境の改善と健康~ポリアミンの健康効果~
ポリアミンとは、世界で初めて顕微鏡で微生物を観察し、「微生物学の父」と呼ばれるリーウエンフックにより、1678年に精液中からリン酸スペルミンの結晶として報告された物質です。 ポリアミンは、原核生物から高等動植物に至るまで、ほぼすべての生物が細胞内に持つ物質であり、その細胞内濃度は数mMから数10mMと高濃度です。生理学的なpH下では正電荷を持つため、核酸、リン酸化タンパク質、リン脂質、ATPなど負電荷をもつ成分と弱く結合し、さまざまな細胞機能を調節することが報告されています。