検査に関する解説 腸内環境改善と健康に欠かせないローラーマッシャー
ローラーマッシャーとは？
ローラーマッシャーとは、微生物検査用のマスティケーターの一種です。従来のパドル式とは異なり、ローラーによる強力な破砕力で食品検体をすり潰すことができます。ローラーの位置を組み替えることで、市販のホモジナイズ用袋やホモジバッグなど様々なサイズの袋に対応できるのが特徴です。
ローラーマッシャーは、食品の微生物検査において、検体を均質化して正確な検査結果を得るために使用されます。また、食品の開発や品質管理においても、食品の食感や粘度を評価するために使用されることがあります。
ローラーマッシャーは、操作が簡単で、短時間で検体を均質化できるため、食品検査において広く使用されています。また、ローラーの位置を調整することで、様々な種類の食品に対応できるため、汎用性が高いのも特徴です。
