栄養成分表示

栄養成分表示とは、食品の栄養成分の量を数値で表示することです。 栄養成分表示の目的は、消費者が食品の栄養価を比較し、健康的な食品を選択できるようにすることです。 栄養成分表示には、エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムなどの栄養素の量が記載されています。 エネルギーは、食品が燃焼して得られるエネルギーの量です。タンパク質は、筋肉や臓器の構成成分となる栄養素です。脂質は、エネルギー源となり、体内のホルモンや細胞膜の構成成分にもなります。炭水化物は、エネルギー源となり、脳や筋肉のエネルギー源にもなります。ナトリウムは、体液のバランスを維持するのに必要な栄養素です。 栄養成分表示は、食品のパッケージに記載されています。 栄養成分表示を見るときは、100gまたは100mLあたりの栄養素の量を確認しましょう。また、栄養素の量だけでなく、食品の原材料や添加物なども確認しておきましょう。