腸内環境改善に関する解説 リボフラビンで腸内環境を整え、健康なカラダを手に入れる
リボフラビンってどんな栄養素？
リボフラビンは、ビタミンB2とも呼ばれる水溶性ビタミンです。フラビン酵素の補酵素であるフラビンモノヌクレオチド（FMN）やフラビンアデニンジヌクレオチド（FAD）として働き、エネルギー代謝や細胞の成長、赤血球の産生など、様々な生理機能に関与しています。
リボフラビンは、レバー、牛乳、卵、魚介類、アーモンド、キノコ類などの食品に多く含まれています。また、穀類や野菜にも含まれていますが、水溶性ビタミンであるため、調理の際に水に溶け出してしまうことがあります。
リボフラビンが不足すると、口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎、白内障などの症状が現れることがあります。また、リボフラビンが不足すると、エネルギー代謝が低下し、疲れやすくなったり、免疫力が低下したりすることもあります。
