腸内環境

ショウガオール(ショウガの根茎に含まれる辛味成分の一つ。ジンゲロールを加熱・脱水反応させると得られる。抗菌作用を有しており、食中毒の予防に効果的である。その他、胃酸の分泌を促進させ消化・吸収を助ける作用や、新陳代謝を活発にすることで発汗作用を高め、さらに内臓の働きを活発にする。)とは、ショウガの根茎に含まれる辛味成分の一つです。ジンゲロールを加熱・脱水反応させると得られます。ショウガオールは、抗菌作用を有しており、食中毒の予防に効果的です。その他、胃酸の分泌を促進させ消化・吸収を助ける作用や、新陳代謝を活発にすることで発汗作用を高め、さらに内臓の働きを活発にするという特徴があります。

上部消化管とは、口から肛門まで一本につながっている消化管の中で、口から十二指腸までの部分を指します。主に食物の消化を助ける働きを担い、小腸や大腸（下部消化管）での栄養吸収を可能にしています。 口の中では食物を物理的に噛み砕いて小さくするとともに、唾液中の消化酵素アミラーゼにより糖質を分解して体内に吸収しやすくします。胃においては、消化酵素ペプシンと強力な酸性の胃酸によって、食物を粥状にし、食物と共に入ってきた微生物を殺菌します。十二指腸ではさまざまなホルモンを分泌することで、胆嚢から胆汁、膵臓から膵液の分泌を促し、さらなる消化の助け、胃酸の分泌抑制や中和などを行っています。 近年、上部消化管において胃ではたらくプロバイオティクスについての研究が進み、今後、プロバイオティクスの効果は消化管全体にまで広がっていくことが期待されます。

初乳とは、分娩後4～5日間分泌される母乳であり、10日後から分泌される成乳に比べ、高タンパク質、低脂肪、低ラクトースである。脂肪球を多く含む白血球が存在し、これを初乳球という。初乳は、感染防御機能を有するIgAやラクトフェリンを多量に含んでおり、新生児の感染防御に重要な役割を演じる。IgAは食物アレルゲンの吸収を抑制するので、アレルギーの予防にも有効であると考えられている。

腸内環境改善と健康「集落数」 腸内環境の重要性 腸内環境とは、腸内に生息する腸内細菌のバランスのことを指します。腸内細菌は、善玉菌、日和見菌、悪玉菌の3種類に分けられます。善玉菌は、乳酸や酢酸などの有機酸を産生して腸内を酸性に保ち、悪玉菌の増殖を抑えています。また、免疫力を高めて感染症を予防する役割も担っています。日和見菌は、善玉菌と悪玉菌のどちらが増えるかによって、どちらの味方につくかを決めます。悪玉菌は、有害物質を産生して腸内を汚染し、腸炎や大腸炎などの病気の原因となります。 腸内環境が悪化すると、様々な健康問題を引き起こす可能性があります。例えば、便秘や下痢、腹痛、ガス溜まりなどの消化器系の症状が出やすくなります。また、肌荒れ、ニキビ、アトピー性皮膚炎などの皮膚系のトラブルが起こることもあります。さらに、うつ病、不安障害などの精神的な症状が現れることもあります。 近年、腸内環境と健康の関係が注目されており、腸内環境を整えることで、様々な健康問題を予防・改善できると言われています。腸内環境を整えるためには、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことが大切です。善玉菌を増やすには、発酵食品を積極的に摂ったり、食物繊維が豊富な食品を摂ったりすることが有効です。また、悪玉菌を減らすには、肉類や脂っこい食品、加工食品などの摂り過ぎを控えたり、ストレスをためないようにすることが大切です。